ごはんフェスららぽーと新三郷　マルシェのお店紹介

３月23日と24日、
ららぽーと新三郷で開かれる「ごはんフェス」。
全国各地の定番人気のお米や
ごはんのお供。お米由来のお菓子。
玄米と米麹の甘酒やお茶、ぬかカイロまで。
いま注目のお米関連商品を販売します。

お買いものする（マルシェ）
この日ならぶお店を紹介します。

①山燕庵

自然循環型の農法で安全と
美味しさを追求した農産物を生産。
2005年から福島県南部の東白川郡鮫川村で
農産物の生産を開始しました。
風評被害などの影響を避けるために、
現在では主な生産拠点を石川県能登半島に移しています。

玄米由来の甘酒「麴発酵玄米玄米がユメヲミタ」
玄米と米糀のみで作られている、
ノンアルコールの玄米甘酒。
クリーミーな舌触りとやさしい甘味が特徴の
健康発酵飲料です。

②東京都ごはん区

メンバー９人全員が「五ツ星お米マイスター」
の資格をもつまさにお米のプロ集団。

いろんな品種のお米（能登姫／新之助／金色の風／いちほまれ／カミアカリ）
お米マイスターたちが選んだお米を小分けサイズで。

めしのとも（サヴァ缶／小林農園のなめたけ など）

白米すくい取り体験／玄米すくい取り＆精米体験
その場ですくい取ったお米をその場で精米！

③むらせライス

お米を中心とした食の総合メーカー。
むらせはお米を通して日本の食文化を継承し、
新たな創造に取り組んでいます。
お米のことならお任せください。
お米のむらせライスです。

ライスグラノーラ
国内産100%の玄米でつくった
グルテンフリーのライスグラノーラ。
食物繊維など玄米の栄養が摂れ、
体に嬉しい植物性の乳酸菌と、
おなかにやさしいオリゴ糖が入ったグラノーラです。

④コネル金沢

アートの息づく街、石川県金沢市にて
今年4月に開業した主に広告デザインを手がける
クリエイティブカンパニー。
“欲望を形に” を企業理念として、
デザイン・テクノロジー・アート等の
幅広い分野で新しい挑戦を続けていきます。
今回のごはんフェスでは、
石川県白山市「稲ほ舎」の
かきもち・あられ、ごはんのお供も販売します。

オノマトペのお菓子
コルコル 富山の豆菓子（いちごみるく／抹茶みるく豆）
カリポリー茨城の干し芋かりんとう
食感を表す擬音語“オノマトペ”をテーマに、
日本各地のやさしい素材を使った、
ママが安心して子どもにあげられる
ギリティフリーなおやつシリーズ。
全国の生産者から届いた、
栄養価が高く安心な素材を使用。

⑤たこまいらいふ萩原農場

萩原農場の多古米は減農薬、減化学肥料の特別栽培米。
田んぼは谷津田（山間の田んぼ）が多く、
土壌も良いので多古町の中でも良質な田んぼです。
たこまいらいふ萩原農場の多古米は、
平成26年第3回、平成28年第5回多古米グランプリで
準グランプリを獲得。

千葉県産コシヒカリ多古米
千葉県の米生産量の２％しか作られておらず、
その美味しさからほとんどが地元で消費、
幻のお米と言われています。
過去には食味日本一、平成26年度には
皇室献上米にも選ばれました。

⑥御稲プライマル

福島県本宮市にある食のつながりと大切さを伝えるお米農家。
米作りのみならず、農産物の加工食品の製造および販売も行っています。

糀ピクルスの素「３５８（サゴハチ）」
肉や魚に満遍なく塗って数時間後に焼くだけで
糀の旨味が食材を引き立てる料理に。
野菜を一晩漬ければ塩分控えめの冷菜に。
塩の代わりに炒め物や野菜スープの味付けに。

⑦鎌倉倶楽部茶寮

鎌倉で茶の御縁をいただいて、鎌倉倶楽部茶寮は、
その「茶の素晴らしさ」「茶の可能性」などを
皆様にご紹介、ご提案したいと考えています。

鎌倉倶楽部茶寮ごはんに合う全国各地の厳選茶葉
童仙房／天竜／碁石茶etc.
西鎌倉にある鎌倉倶楽部茶寮が厳選して取り扱っている
全国の日本茶の中から、ごはんの食事に合うお茶をセレクト。

⑧GM７

宮城県丸森町に基盤を置き、
地域のリソースやブランドを応援する地域商社です。

宮城県丸森町産コシヒカリ「いざ初陣」
阿武隈山地に囲まれた盆地状の宮城県丸森町で昼夜の温度差があり、
美味しいお米作りに適した環境で栽培。
食味値85以上、整粒歩合80％以上という
厳格な基準を設け、それをクリアしたお米だけを厳選。
強い旨味ともちもち食感を実現。

ごはんフェス ららぽーと新三郷　概要
日程　2019年3月23日（土）24日（日）10:00-19:00
会場　ららぽーと新三郷
内容　マルシェ、ワークショップ、キッチンカー 他