東京都ごはん区

メンバー全員が都内で米屋を経営し、お米マイスターの有資格者。「ごはんの楽しさ」をキーに、さまざまなイベントを企画。▼構成メンバー（五十音順）いなりちょう相沢米店 相澤敏幸（台東区）／岩野米店 岩野昭彦（荒川区）／片岡米穀店 片岡文人（豊島区）／河村屋米店 川口文彦（板橋区）／小池精米店 小池理雄（渋谷区）／本橋米店 本橋茂（北区）／丸徳　伊藤精米店 伊藤武夫（中野区）／山菊米穀店 雨間瑞秀（足立区）

www.facebook.com/OkomeMeister

一般社団法人おにぎり協会

おにぎりは日本が誇るファストフードでありスローフード、ソウルフードであると定義。お米、塩、具、海苔という4構成(場合によっては米と塩の2構成)でありながら無限の可能性を持つ「おにぎり」のすばらしさを国内外に発信中。

www.onigiri-japan.com

スピーカー：代表理事・中村 祐介氏

一般財団法人日本穀物検定協会

食品・農産物の分野で60年の歴史をもつ第三者検査・検定機関。食の安全・安心を確保するために専門知識を持ち、 検査（食味官能試験等）や信頼性の高い理化学分析（残留農薬、米のDNA鑑定等）のほか、お米アドバイザー認定講座やお米の情報提供システムなど幅広い分野で公正な検査・検定等を実施。

www.kokken.or.jp

スピーカー：清水 宜之氏

株式会社OWAN 代表・大塚 崇雄氏

2008年、東京都品川区戸越に株式会社OWANを設立。身近な社会問題をデザインで解決することをミッションに、事務所近くにある商店街のブランディングに携わる。カフェとデザイン事務所を併設した「PEDRABANCA」、自社ブレンドの自家焙煎コーヒー豆を販売する「MR.COFFEE」をオープン。2014年、食に関わるクリエイティブな取り組みをつなぐ場として、おにぎりとお米の販売店「お米や」をオープン。

owan.jp

信級玄米珈琲 柳瀬 武彦氏

信級玄米珈琲プロデューサー。2014年に米農家の植野翔らと、長野県の自然豊かな山村集落、信級（のぶしな）にて信級玄米珈琲を立ち上げる。生産者と消費者、都市と地方の新しい関係を模索中。コミュニケーションプランナーを本職とする傍ら、東京からプロジェクトに関わっている。

nobushina-coffee.com

クリエイティブディレクター／ブランド・マネージャー 長田 敏希氏

東京農業大学非常勤講師。（財）ブランド・マネージャー認定協会有資格者。国内外のデザイン賞受賞多数。現在、東京農業大学で「流域資源の循環」と「食のブランディング」をキーワードに学生、社会人、地域住民を対象にした体験・実践型の授業を行う。

honshoku 森 雅俊

製造業でマネジメント業務に携わり、「社会企業家養成学校」で社会問題や経営について学んだ後、フリーペーパー系の代理店で企業や地域のイベントをプロデュース。現在、honshokuに所属。ディレクター、イベントプロデューサーとして数々の食に関するプロジェクトに携わる。

honshoku.com

一般財団法人日本穀物検定協会

食品・農産物の分野で60年の歴史をもつ第三者検査・検定機関。食の安全・安心を確保するために専門知識を持ち、 検査（食味官能試験等）や信頼性の高い理化学分析（残留農薬、米のDNA鑑定等）のほか、お米アドバイザー認定講座やお米の情報提供システムなど幅広い分野で公正な検査・検定等を実施。

www.kokken.or.jp

スピーカー：清水 宜之氏

ツナギ 取締役・鹿嶋 健介氏

日本の美味しいお米やブランド米に特化した日本最大級の「お米のセレクトショップ」を運営。日本全国の米どころから、米食味鑑定士がお米農家を厳選して紹介。“最も美味しい”と言われる『精米したてのお米』を農家から直接お届けすることにもこだわっている。

http://www.tsunagi-japan.co.jp

honshoku 代表／東京農業大学 非常勤講師 平井 巧

SP広告代理店、IT関連会社を退社後、トータルフードプロデューサーとして活動。「表参道ごはんフェス」のほか、フードロスを考える「サルベージ・パーティ」を企画運営。昨年4月より東京農業大学にて多摩川流域のブランディングに取り組む「Resources Project」を立ち上げる。2015年、食のプロデュースチーム「honshoku」を結成。

http://honshoku.com/

一般財団法人日本穀物検定協会

食品・農産物の分野で60年の歴史をもつ第三者検査・検定機関。食の安全・安心を確保するために専門知識を持ち、 検査（食味官能試験等）や信頼性の高い理化学分析（残留農薬、米のDNA鑑定等）のほか、お米アドバイザー認定講座やお米の情報提供システムなど幅広い分野で公正な検査・検定等を実施。

www.kokken.or.jp

スピーカー：清水 宜之氏

トラ男

トラクターに乗る男前農家集団「トラ男」。2010年、日本屈指の米どころ・秋田の農業の危機を救うべく、平均年齢29歳の若手米農家とプロデューサー・武田氏の４名でお米をブランド化し、直接お客様へ届けるインターネット販売を開始。首都圏でお米を食べるイベントも毎月開催。つくり手とたべ手のつながる場づくりを行う。武田氏は2015年春から古民家を活用した新プロジェクト「SHARE VILLAGE」を始動。

www.torao.jp

スピーカー：プロデューサー 武田 昌大氏

Ume＋（ユミタス）

地雷の撤去、教育支援など世界中を旅して活動してきた井口友希と、世界一周を経て映像ディレクターとして番組制作を行って来た由利仁（現在2周め）が、2014年、当たり前の日常をドラマティックにするべく「Ume＋」を設立。「食材魂プロジェクト」として、つくる人とたべる人を映像でつなぐ。

http://umeplus.com/

スピーカー：代表・井口 友希氏

株式会社東京糸井重里事務所 ほぼ日刊イトイ新聞 奥野 武範氏

出版社に勤務後、2005年に東京糸井重里事務所に入社。読み物チームに在籍し『東北の仕事論』『21世紀の「仕事！」論。』、書籍『はたらきたい。』の編集などのコンテンツ担当。今年、「ほぼ日」として、福島県産コシヒカリの種もみを自宅で栽培できる「ちいさな田んぼキット」をつくる。

http://www.1101.com/okome/

ふじた農園 藤田 浩志氏

郡山市在住の農家の8代目。2009年、日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエに。原発事故により状況が一変するも、福島の農業の復興に向けて「あおむしくらぶ」などで精力的に活動中。福島県の事業「ふくしま　新発売。」の情報員。福島民報社主催の「ふくしまからのメッセージ」一般部門で最優秀賞、「うつくしま復興大使」を拝命。「ちいさな田んぼキット」づくりに協力。

有限会社小池精米店 小池 理雄氏

昭和5年より続く、原宿・表参道で唯一のお米屋として知られる小池精米店の三代目。「東京都ごはん区」メンバー。五ツ星お米マイスター。有名な米どころから、まだ知られていない地方の名米まで、安心・安全な産地直米を届けることをモットーに、新しいお米の楽しみ方を提案する。

www.komeya.biz

honshoku 代表／東京農業大学 非常勤講師 平井 巧

SP広告代理店、IT関連会社を退社後、トータルフードプロデューサーとして活動。「表参道ごはんフェス」のほか、フードロスを考える「サルベージ・パーティ」を企画運営。昨年4月より東京農業大学にて多摩川流域のブランディングに取り組む「Resources Project」を立ち上げる。2015年、食のプロデュースチーム「honshoku」を結成。

honshoku.com